Bảo quản, đóng gói

Khóa học: Gừng
Bảo quản, đóng gói

  •  Đóng gói
  •  Dược liệu sau khi được phơi khô thì cần đóng gói để lưu kho và chuyển đến nơi sản xuất. Không được đóng gói khi dược liệu còn nóng.
  •  Túi đóng gói dược liệu bao gồm 2 lớp, lớp trong là túi polyethylen loại tốt và lớp ngoài là bao tải dứa. Kích thước của túi tùy thuộc vào yêu cầu vận chuyển và lưu kho của đơn vị trong từng thời điểm khác nhau. 
  •  Lưu ý: Trong suốt quá trình đóng gói các nhân sự tham gia phải được trang bị đầy đủ đồ bảo hộ lao động và tuân thủ nghiêm ngặt quy định trong sản xuất.
  •  Ghi nhãn
  •  Thông tin trên nhãn phải rõ ràng, không được tẩy xóa, nếu ghi sai cần gạch duy nhất một đường (không gạch xóa chằng chịt) và ghi thông tin đúng vào bên cạnh.
  •  Bảo quản
  •  Kho tạm trữ/ bảo quản phải cách xa những khu vực có chất gây ô nhiễm, xăng dầu, gia súc, gia cầm; có biện pháp phòng chống côn trùng, loài gặm nhấm và các sinh vật gây hại khác. Kho tạm trữ/ bảo quản ở nơi thông thoáng, không bị ẩm mốc, không bị dột khi trời mưa. Bảo quản dược liệu trong điều kiện nhiệt độ ≤25ºC, độ ẩm ≤70%.
  •  Không để bao/ gói dược liệu trực tiếp xuống nền nhà, cần được cách ly giữa nền nhà và bao dược liệu bằng một lớp giá kê cao khoảng 15cm. Không sử dụng bất kỳ loại hóa chất nào để bảo quản dược liệu. Định kỳ kiểm tra sản phẩm 1 tháng một lần, thời gian bảo quản khoảng 9-12 tháng.
  •  Chế biến
  •  Tinh dầu thu được từ thân rễ cây gừng (Zingiber officinale Rose.), họ Gừng (Zingiberaceae) bằng phương pháp cất kéo hơi nước.
  •  Mô tả tinh dầu gừng: Chất lỏng trong, màu vàng nhạt đến vàng, mùi thơm đặc trưng, vị hơi cay nóng, dễ tan trong ether, cloroform, tan trong ethanol 96%. Tỷ trọng ở 20°C: Từ 0,865 đến 0,885. Chỉ số khúc xạ ở 20°C: Từ 1,484 đến 1,494. Cắn sau khi bay hơi: Không quá 5g/1.
  •  Tiêu chuẩn dược liệu
  • - Theo dược điển Việt Nam:
  • Độ ẩm không quá 13,0%;
  • Chất chiết được trong nước: Không ít hơn 14,0% tính theo dược liệu khô kiệt;
  • Chất chiết được trong ethanol 90%: Không ít hơn 6,0% tính theo dược liệu khô kiệt.

-  Dược liệu phải chứa ít nhất 0,5% tinh dầu tính theo dược liệu khô kiệt.